Clau de Nell 2019 Cabernet Franc

Clau de Nell 2019 Cabernet Franc

De Clau de Nell 2019 Cabernet Franc is een rode wijn afkomstig uit de Anjou, Loire-vallei in Frankrijk en gemaakt van de Cabernet Franc druif. Het wijnhuis Clau de Nell is een relatief nieuw domein in de regio en staat bekend om hun biodynamische benadering van wijnmaken.

Bij het inschenken valt meteen de diep paarse kleur van de wijn op. De neus is verleidelijk met aroma's van zwarte bessen, kersen en hints van kruiden en eucalyptus. In de mond is de wijn fris en levendig met smaken van donker fruit en subtiele tonen van peper en kruiden. De tannines zijn aanwezig maar zacht, wat zorgt voor een aangenaam en elegant mondgevoel.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt is de manier waarop de biodynamische aanpak van Clau de Nell in de smaak naar voren komt. Biodynamisch wijnmaken gaat verder dan alleen biologische landbouwpraktijken. Het omvat ook het gebruik van kruidenpreparaten, natuurlijke cycli en kosmische ritmes om een gezonde bodem en gezonde planten te bevorderen. Dit alles komt tot uiting in de Clau de Nell 2019 Cabernet Franc met een uitgesproken mineraliteit en een evenwichtige zuurgraad die de fruitige tonen perfect aanvullen.

De wijn heeft een lange afdronk en blijft nog lang hangen na het doorslikken. Het is duidelijk dat de wijn nog vele jaren kan rijpen en zich verder kan ontwikkelen. Dit is een wijn die nog beter wordt naarmate hij ouder wordt, en het is interessant om te zien hoe de complexiteit en diepgang van deze wijn zich in de loop der tijd ontwikkelt.

Al met al is de Clau de Nell 2019 Cabernet Franc een indrukwekkende wijn die de aandacht verdient van elke wijnliefhebber. Het is een wijn met karakter, die niet alleen uitstekend smaakt, maar ook een verhaal vertelt over het unieke terroir van de Loire-vallei en de toewijding van het wijnhuis Clau de Nell aan duurzame en biodynamische wijnbouwpraktijken.